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La filière café

Impacts environnementaux sur la filière café d'Amérique du Sud.

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 La route du Café De la Bolivie à la Bretagne

L’aventure commence en 1993 lorsque trois Bretons se lancent, contre vents et marées, dans le commerce équitable en proposant un café de qualité, acheté au juste prix aux petits producteurs, transformé en France par des ouvriers en situation de handicap : Guy Durand, alors président de Max Havelaar France, Olivier Bernadas, gérant de la jeune société Lobodis, et Yves Thébault, directeur du Centre d’aide par le travail de Bain-de-Bretagne.
Tugdual Ruellan, journaliste, et Bernard Bruel, enseignant, nous  entraînent sur la Route du café bolivien, depuis les Yungas jusqu’en Bretagne en passant par le port du Havre.
Route dangereuse mais route de tous les espoirs… Ils se font porte-parole des producteurs. Ils nous racontent l’histoire de ces compagnons et coopérateurs qui ont pu, grâce à un commerce juste, améliorer leurs conditions de vie et retrouver la fierté de leur travail.
Éditions Rives d’Arz - Collection Routes Solidaires - Prix de vente 19,50 €
BON DE COMMANDE A TELECHARGER sur : http://www.inter-notes.fr
CONTACTS : Bernard Bruel : 06 08 05 34 35– Tugdual Ruellan : 02 99 91 33 16

 Commerce équitable 20 Questions pour agir  par Joachim Munoz, Directeur de Max Havelaar France
Joachim Munoz répondde façon très pédagogique et sans langue de bois aux multiples interrogations multiples suscitées par cette utopie devenue réalité . Enjeuxet impacts mais aussi polémiques et avenir, cet essai pratique et didactique décrypte le commerce équitable pour permettre à chacun d’en faire une réalité durable.
Ed. Michalon  16 €

 Le Commerce équitable par Jean Pierre Doussin , Ancien Professeur associé de droit alimentaire et Expert de l’ ONU pour la FAO, Vice Président de Max Havelaar France.
Le commerce, pas la charité, recommandation conférence des Nations Unies-1964.
Faire du commerce un outil de développement. L’utopie de dépar est devenue une réalité de plus en plus forte. Une idée lumineuse dont la réalisation ne l’ est pas forcément.Diverses apporches et conceptions doctrinales s’affrontent. Cet ouvrage propose une synthèse et une mise en perspective de ce qu’est le commerce équitable.
Collection Que Sais-je  www.quesais-je.com   9 €

 Entre valeurs et croissance - Le commerce équitable en question, Sylvain Lallemand - rencontre avec les fondateurs de la SCOOP  Ethiquable
Le commerce équitable est à la croisée des chemins : Contribue-t-il autant qu’on le dit au développement durable, à faire évoluer le commerce international dans l’ intérêret des paysans en développement ?a-t-il perdu son âme en faisant une place à la grande distribution ?
Ce livre pose les termes du débat pour que le commerce équitable continue de se développer tout  en gardant ses valeurs.
Ed. Les carnets de l’ info  www.lescarnetsdelinfo.com   19 €

 Le commerce équitable dans la France contemporaine  Idéologies et pratiques, Virginie Diaz Pedregal,  Docteur en Sociologie
Depuis une douzaine d’années, le commerce équitable s’est fortement développé avec des acteurs et des filières qui émergent de toutes part. Cet ouvrage retrace l’ historique du mouvement et fait le point sur les différents courants du commerce équitable en France. Au final, le commerce équitable pose la question politique : comment parvenir à vivre ensemble au sein des sociétés humaines.
Un livre scientifique de référence. Collection Logiques Sociales L’ Harmattan   24 €

  Comment démarrer en mutualisation ?
Carnet de route pour les acteurs d’une économie sociale et solidaire.
Sous la direction d’Antoine Pillet
Septembre 2008, 129 pages, 12 euros
Des pratiques de mutualisation existent dans toutes les formes d’économie. L’équipe de L’AMI, sous la direction d’Antoine Pillet, propose de les examiner dans Comment démarrer en mutualisation ? un carnet de route détaillé, qui s’appuie sur des observations de terrain, menées auprès de 12 structures de l’économie sociale et solidaire..
Comment démarrer en mutualisation ? est le premier ouvrage à proposer une vision globale de la mutualisation. Qu’elles soient ponctuelles, qu’elles concernent des échanges de moyens ou des projets plus ambitieux, ces mutualisations sont porteuses d’alternatives crédibles que nous vous invitons à découvrir

 Antoine Pillet : « Le marketing social et solidaire » - Quel défi à l'Économie Sociale et Solidaire ?
"Vingt entreprises témoignent de valeurs en rupture avec celles de la société de consommation et offrent l'opportunité au grand public de développer des comportements nouveaux.  L'essentiel est certes dans les attitudes, mais l'expérience montre que des comportements  peuvent  modifier, voire créer des attitudes. C'est l'un des apports de l'achat équitable, des  AMAP, du choix de consommations répondant aux exigences de développement durable.  Avec ces modestes  produits se diffusent des valeurs, ce qui laisse espérer que ces petits pois  solidaires  perdus aujourd'hui dans la soupe libérale finiront bien en se multipliant par en changer  le goût et la consistance". Antoine Pillet
Editions L'AMI  71 rue Victor Hugo –93500 PANTIN
Collection des " PRATIQUES SOLIDAIRES"

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