Le label de commerce équitable annonce une certification pour les céréaliers et les éleveurs laitiers les plus fragiles économiquement. Ils bénéficieront d’un prix minimum garanti. Une double certification (la coopérative et le producteur) assurera que le label garantisse les producteurs jeunes et les plus défavorisés ( critère de revenu). Ce label, contrairement à certains autres, associe les produits français et ceux des pays du sud pour les produits composés